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顾问答疑
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标题:民宿的兴起对酒店的影响作者:林若怡

黎总,您好!我是广东金融学院的一名学生,叫林若怡,我想问,在大众旅游时代,民宿势如破竹、风生水起,抢夺了不少客源,这对酒店来说会是一个很大的威胁吗?那么如何应对民宿的发展的势头呢?

发表时间:2017-06-11 19:52:02
标题:面对一些蛮不讲理的大陆游客,香港的酒店是怎么处理这些事情的?作者:黎蔼甜

黎先生,您好!我是广东金融学院的一名大二学生,我叫黎蔼甜,学号为151616112.我也有去过香港,不过没有在香港住酒店的经历。而香港作为亚洲大陆的一个商品中转站,每一年每一天都有很多大陆的游客去香港购物游玩,自然有多人游客会在香港逗留几天,这时就需要住酒店了。然而,游客的旅游素质参差不齐,就嗲偶尔就会遇到一些不太明事理的客人,比如客人认为酒店对客人乱收费,上餐等候时间过长,服务员不太搭理客人等而大闹酒店,这时候你认为应该如何处理呢?

发表时间:2016-12-14 20:17:31
标题:经济型酒店的卫生环境如何保证作者:廖梦婷

黎老师您好!我是广金学生,151571141 廖梦婷。有一个问题困扰了我很久,但可能不是特别专业的问题,见笑了。

请问在收益有所限制的情况下,经济型酒店的卫生环境如何保证?一次性用具用过真的会丢弃吗?被子枕套之类的会消毒吗?

发表时间:2016-12-11 23:14:17
标题:主题酒店与主题文化的契合作者:黎晓裕

黎总你好!我是广东金融学院的一名学生,我叫黎晓裕。中国的主题文化酒店近些年来有很大的发展但是主题文化不能深层次地与主题酒店所要表现的主题完全契合。在很多细节上仍存在很大的差异。而且主题文化仅仅用一个外在的表象去吸引客人。例如长隆酒店是著名的主题酒店之一,然而它与很多的主题酒店一样收费很贵,客人却没有得到相等价值的服务与感受。因此,想请问一下你。在中国主题酒店的发展过程中,主题酒店该怎样去建设和改造,才能使得主题酒店深层次地体现出酒店的主题文化特色。并让大多数人享受到主题酒店的美好?谢谢。

发表时间:2016-12-08 20:08:06
标题:酒店计价方式作者:黄靖雯

黎总您好!我是广东金融学院的一名学生,叫黄靖雯。想请问一下:酒店的计价方式不同,在目前看来,哪种计价方式更加受欢迎? 顺便想问一下,酒店柜台的东西会相对较贵,为何不以平价赚取量大带来的利润而选择高价呢,且不说太少人购买,有时会因为搁置时间过长导致各种损失。

发表时间:2016-07-28 17:00:49
  • 黎文涛 回复 黄靖雯:

    不同类型的酒店有着不同的客户目标群体,有些群体对价格的敏感度高、有些群体对服务水平的敏感高,故要针对不同的群体提供相应的服务和产品、实行不同的计价方式。

    利润不但与价格有关、还与销售量、销售成本等相关联,切不可单纯地以单件商品价格的平、贵论利润。


    回复时间:2016/09/12 10:16:41
标题:人工成本与酒店服务质量的均衡作者:黄汉聂

黎老师,您好!我想请问一下,在现今人力成本不断上升的现状下,酒店本身作为人力需求极大的服务性行业,在与顾客日益增长的服务质量的要求以及同行业各式各样“以客户为本”的服务推出的竞争压力之下,您会怎么应对?同时,您是否会顺应互联网时代的大潮流,将大数据、云终端等等的新型事物运用在您的酒店管理当中呢?

发表时间:2016-07-28 16:57:19
  • 黎文涛 回复 黄汉聂:

      在坚持顾客价值、以客户为本的前提下,利用科技、顺应趋势,可以更好、更快的挖掘顾客的需求、及时整合资源、提供有效的服务,同时为员工赋能、为顾客增值、为企业增效,达至多方共赢。

      互联网科技为酒店业的加速发展提供了可能,酒店可借助科技手段去处理简单、繁琐、重复等事情,优化酒店的操作流程、进而优化酒店的组织结构、提升酒店的能效,令管理者、员工有更多的时间去提升自我、思考、与顾客沟通,从而提供酒店的整体运营水平。

      我们早已将大数据、云终端等互联网技术应用于酒店的日常运作中,“蓝豆云”酒店精细化管理平台便是越来越多酒店在使用的工具,目前已有洲际、雅高、岭南、铂涛等酒店集团和许多酒店利用“蓝豆云”系统优化流程并取得了良好的绩效。

    回复时间:2016/09/12 09:51:22
标题:大陆与香港酒店的不同经营理念作者:冯雁

黎老师您好!我想问一下您在多年的工作中感受到香港的酒店经营与发展,顾客喜好与痛点,跟大陆这边的酒店有什么区别呢?

发表时间:2016-07-28 16:56:25
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