魏老师您好!我是广东金融学院酒店管理专业的一名大二学生张嘉敏。最近因为疫情的缘故,机器人代替服务员与顾客进行无接触送餐、交流等行为,成为酒店的一大热点。在此不知可否有幸听到魏老师浅谈对“无人”酒店的看法。
张嘉敏同学:您好!现代酒店的发展,需要不断的创新,当然包括智能智慧化的运用,近年来,酒店在新的技术运用方面,做了很多的创新。最具代表性的酒店应该是杭州的“菲住布渴”酒店,称之为“无人酒店。但是,酒店在新的技术运用、智慧智能的运用的目的,是提高管理效率、提升客户体验以及降低人工成本,尤其以提升客户体验为第一目标。从目前的现实来看,机器人或者其他技术只能解决一部分基础性的服务,不能解决全部;而且,客户的体验不是天天接触冷冰冰的机器或者研究机器的功能,而是,需要人与人的交流与沟通,是需要有温度的服务。民宿的发展,就是基于很多人希望有一个社交的空间与平台。疫情期间,无接触式的服务,起到了一定的安全、卫生的作用。但是,酒店的本质上,服务不可能完全被新技术、智能智慧化取代。毕竟,酒店是客人的家外之家,是温暖的港湾。
感谢魏老师的回答,“酒店的本质上,服务不可能完全被新技术、智能智慧化取代。毕竟,酒店是客人的家外之家,是温暖的港湾。”很喜欢魏老师所说的这句话,受益匪浅,谢谢!
不客气!希望您能热爱酒店这个行业,想要在酒店行业有一个好的发展,需要对酒店行业有一份情怀,才能取得最终的成功!
魏老师,您好,我是广东金融学院一名在校大二学生,在此向你请教一个问题。在面对一些比如说住宿的问题,在双人床房中,有些客人可能会住超过两个人甚至四个人,那么在知道这些情况之后我们应该阻止多余客人入住,还是照样让他们入住。如果需要阻止的话,我们应该怎么处理;如果照样让他们入住的时候,那么酒店客房用品比如说一些洗漱用品在遇到顾客要求多份的时候我们应该提供吗?
钟敏丽同学:您好!高星级酒店一般较少的出现您提及的现象,因为,很多的客人实际非常注重入住的体验。如果出现了您提及的状况,酒店工作人员需要非常礼貌与婉转的建议客人可以多开一间联通的房间、或者换成一间大的套房、或者在客房内加床,目的是入住的体验更好更舒适;如果客人坚持不愿意,酒店也应该主动的为其他实际入住的客人(所有入住的客人资料需要登记与上传)配备所有必须的物品(棉被、拖鞋、梳子、洗漱用品等),达到客户的满意度。
魏总,您好!我是广东金融学院的学生于源媛,想请问您如果团体入住时没有团体签证,怎么办?
魏先生,您好
我是广东金融学院酒店管理专业的一名大二学生,在此向您请教一个问题。几乎所有酒店包括五星级酒店都会遇到客人对酒店不满的问题,但有一些并非酒店的过错而是顾客无理取闹,例如客人损毁客房里的物件被酒店要求赔偿时却拒不认账,或者客人自己没有事先弄清楚酒店的预订入住和退房规则而导致一些不便和矛盾,却怪罪在酒店的头上。此时酒店人员还是要迁就客人,遵循“顾客就是上帝”的原则吗?长此以往是否会导致酒店亏损?还是酒店需要制定自身的原则,与无理取闹的客人理论清楚是谁的责任?对此您怎么看?
您好,魏总
现在很多高级酒店的餐厅部都会对外开放给更多非住客的客人,对此您怎么看
他们算是酒店潜在的消费者吗
如果对这些在餐厅消费的客人给予一些住宿上的优惠(券),是否算是一种吸引更多住客的方式,这样可行吗