第二章：客房设计与装修

       本章主要讲述客房设计与装修的一般原则与发展趋势，同时介绍几种有竞争力的特色客房。

      通过本章学习，读者应该能够：

      掌握客房及卫生间设计的一般原则。
      了解特色客房的类型。
      关键词： 客房设计     特色客房
      Key Terms: Room Designing, Special Rooms

       -------浴室与卧室之间采用玻璃墙客人会喜欢吗？

       我们酒店已经经营了10年，最近进行了装修改造，最大的变化就是将卫生间与卧室之间的墙被打通了，换成了玻璃，这样客人在洗澡时，就可以看见卧室（当然，从卧室也能看到卫生间里面），如果卧室的窗户打开或者阳台的门开着，也能看到户外的景色，据说这是一种潮流，不知这种潮流能够持续多久？还有，客人会喜欢吗？

       第一节：客房设计与装修的一般原则

       一、客房设计与装修的一般原则

       为了保障客人及酒店的利益，客房设计应遵循以下原则：

     （一）安全性

       安全性首先表现在对火灾的预防上。为此，客房设计时应考虑以下防火措施。

       1.设置火灾报警系统

       烟感报警、温感报警与自动喷洒报警是当前常用的早期报警系统。其中，烟感报警对烟雾反应最为灵敏，温感报警的误报率最低，自动喷洒报警除报警外还能发挥早期防止火灾蔓延的作用。

       2.减少火荷载

       火荷载是指酒店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布草等的总和。客房设计时应尽量采用难燃或不燃的建筑、装修材料。

       除了对火灾的预防以外，酒店客房设计时还应注意保护客人的隐私。客房是客人休息的场所，要求安静、不受干扰。有些酒店楼层走廊两侧，客房门对着门，容易引起互相干扰。因此，建筑设计时可考虑将走廊两侧客房门错开。

    （二）健康性

       环境直接影响人的健康。噪声公害威胁人的听觉健康；照度不足影响人的视觉健康；生活在全空调环境内，如新风不足，温湿度不当会损害人的身体健康。因此，在客房设计时，必须重视隔声、照度和空调设计，控制视觉、听觉和热感觉等环境刺激。

       1.隔音

       客房噪音的来源主要有以下几个方面：

       窗外：城市环境噪声。

       相邻客房：如来自隔壁房间的电视机、音响设备、空调机、电话、门铃、旅客的谈话、壁橱取物、床的嗄吱、门扇开关及扯动窗帘等的声音。
       客房内部：上下水管流水、马桶盖碰撞、扯动浴帘、淋浴、空调器及冰箱等。
       走廊外：如客房门的开关，走廊里客人及服务员谈话、服务小车的推动、吸尘器的声响等。
       其它：如空调机房、排风机房及其他公众活动用房。
       对于上述可能出现的噪声，在客房设计时都应考虑加以控制。

       2.照明

       室内照明的主要作用是为人提供良好的光照条件，获得最佳的视觉效果，使室内环境具有某种气氛和意境，增强室内环境的美感与舒适感。现代酒店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有以下几方面的作用：组织空间，改善空间感，渲染气氛，体现特色。

      （1）客房室内照明设计的基本原则

       舒适性：室内照明应有利于客人在客房内进行活动、阅读、会客和从事其它活动，即在生理上能保护人的视觉，在心理上能鼓舞或安定人的情绪。

       艺术性：即有助于丰富空间的深度和层次，有利于强调空间的特色，能与空间的大小、形状、用途和性质相一致。

       安全性：电源的线路、开关、灯具的设置都要有可靠的安全措施。

    （2）照明设计的主要内容

       投光范围。可分为整体照明、局部照明。
        灯具位置。应按照客人的活动范围和家具的位置来安排。
       灯具的选择。灯具可分为吸顶灯、镶灯、吊灯、壁灯、立灯和活动灯等。每种灯具都用于特定的情况之下，灯具的选择，如造型、色彩是整体的一部分，必须与客房的色调相配，不能孤立对待。

       照度的高低。照度是指被光照射的物体表面在单位面积上所受的光量。不同功能的室内环境有不同的照度要求。客房照度包括客房与卫生间的照度两方面，按国际照明学会标准，客房照度应为１００勒克司。近年来，有些国家已推荐客房照度为５０～１００勒克司，以免房内过强的光刺激客人神经，影响客人休息。近年来，客房卫生间已发展成为旅客化妆的主要场所,所以卫生间的照度越来越高，为了便于旅客化妆，国际照明学会的标准是７０勒克司，但实际使用均大于１００勒克司，有时在人面部的照度达２００勒克司以上。

       3.空调

       空调的设计、选用和安装在保证一定的湿度和温度的前提下，应能使噪音减少到最低程度，并能提供充足的新风，不会使客人在房内感到头痛，威胁客人的健康。

      （三）舒适感

       客房是客人休息的场所，也是客人在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的设计一定要使客人有方便舒适感。提高客房的舒适度可以从以下几个方面考虑。

       1.空间尺寸

       一般来讲，客房的面积越大，舒适度就越高。对于一个双床间而言，国际上流行的开间为3.6～4.2米, 进深为7.6～10米。（参见表2－1）

表2－1

       不同国家不同等级客房双床间净面积指标（平方米）

       酒店客房净高通常应为2.5米左右。剖面中，净高2.5米与开间 3.6～4.2米所形成的比例为 1.44～1.68，是接近黄金分割的矩形剖面比例，利于形成亲切、舒适的客房空间气氛。

       2.家具的摆设

       客房家具摆设是否得当，是否有利于客人行走和在房内的生活起居需要，也会影响客房的舒适感。２１世纪的饭店注重实用功能，客房的设计、家具的摆设一定要给客人以方便、舒适之感。美国里纳尔多国际室内装璜公司总裁里纳尔多指出：“那种把电视机和传真机隐藏在大柜子里的设计是不妥当的，我们的客人并不希望讲究到要开了‘门’才能看电视、发传真。”

       3.窗户的设计

       客房开窗是为了采光、日照，但与观景也有直接关系。“窗即景框”，宜“佳则收之，俗则屏之”。面对绚丽风光，窗越大越能感到环境之优美，舒适感越强，因而，有的高层酒店客房设计落地玻璃窗，使客房与环境融成一片。

       窗离地不宜太高，通常不应高于0.7米，这样，客人坐在房内沙发或椅子上，就可较好地观赏到窗外景色。

       窗户的大小还应考虑酒店所在地的气候条件。一般来讲，炎热地区的酒店宜大，以便使客人有视野开阔，心情舒畅的感觉。而位于寒冷地区的酒店则窗户宜小不宜大，以便客人在客房内有温暖、舒适、亲切之感，同时还可以在一定程度上为酒店节省能源。

       此外，酒店客房窗户的“高宽比”以1：２为好。这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。符合人们的审美心理。当然，窗户的设计也不能千篇一律。为了追求奇特的艺术效果，窗户还可以设计成圆形或锯齿形等。

       4.装修风格

       满足客人需求心理的客房装修风格，也能为客人提供舒适感。归纳旅游者的需求心理，可分为两大类：一类希望客房符合旅客本人的生活习惯与水平，走进客房如回到家中一样方便舒适；另一类则希望客房与旅游地一样具有鲜明的地方特色和异国情调，进入客房能够继续感受新鲜有趣的异族文化。因此，酒店在进行客房设计装修时，应充分考虑这两方面的要求。高档酒店有中餐厅与西餐厅之分，客房的装修也可考虑既有西式客房，又有具有民族特色的客房，以满足不同客人的不同心理需求。例如，建造于三十年代的上海和平饭店，有九国套间客房，表现各国民族风格；驰名于世的东京帝国饭店既有豪华的西式套间，又有表现浓郁的乡土情调的“和式”套间。

    （四）实用性

       客房布置的好坏，不但会影响服务效率，还会直接影响客人的心理感觉，并最终影响客人感觉中的服务质量。因此，做好房间的布置工作具有重要意义。

       客房设计与布置要注意实用性，要恰到好处的利用空间，既方便客人在室内的生活起居，又方便服务员的清洁操作。此外，镜子的高度、灯光的亮度等都要适宜。要选择价廉物美、便于清洁和保护的室内用品和设备。

    （五）美观性

       客房的装饰布置是一门艺术，在注重实用的基础上，客房的设计和装饰布置还要强调和谐、美观，要使客房内的设施、设备、各种用品及其色彩成为一个和谐的整体。为此，一些大酒店甚至设有专职的室内装饰员，负责房间内部的装饰、家具的摆设，室内颜色的搭配，窗帘、壁画、灯光之间的调节等。

       二、卫生间设计与装修的一般原则

       卫生间是客房的重要组成部分。清晨，当旅客为一天的开始做准备时，最迫切需要的空间是卫生间；傍晚，结束了一天的旅游活动或忙碌的工作，浴室则提供了消除疲劳，松驰身心的最佳场所。随着社会的进步，人们生活质量的提高，卫生间的功能开始走向多样化，已不仅是传统的满足人们生理需求的地方，而且日益成为人们化妆、健身和享受生活，追求美的场所。因此，人们对卫生间的要求也越来越高。

       卫生间的设计应注意宽敞、明亮、舒适、保健、方便、实用、安全、通风。

       1.  宽敞

       卫生间要有宽敞的活动空间，使客人有舒适之感，避免由于空间狭小，使客人活动不便或感觉压抑。另外，还要有足够大的化妆台， 供酒店放置各种卫生用品和供客人搁置自带的化妆用品，以满足客人（尤其是女性客人）追求美的需求。

       按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在４～６平方米之间，这与国际上三件套设施卫生间的面积基本一致，但对于豪华卫生间来讲，则远远不够。

       2.  明亮

       卫生间要明亮，以免客人有压抑之感，尤其是梳妆台及镜面位置要保证足够的照度，以便客人梳妆打扮。

3.  舒适

       除了宽敞明亮的空间能够增加卫生间的舒适感以外，其它方面的因素也可能影响卫生间的舒适程度。如色彩问题。有些酒店客房与卫生间的色彩搭配欠协调，使客人在心理上产生不舒适的感觉。如某酒店客房的基调是杏黄，而卫生间的地面、墙壁、洁具采用的却是一律的淡蓝。这样的处理就不太恰当，从暖色调一下子跨到冷色调，会立即给人以冰冷的感觉，而这恰是大多数人淋浴时所忌讳的感觉。

       4.  保健

       随着社会的进步，人们的保健意识和保健需求越来越强烈。客房卫生间成了很多人的健身场所，因此，在设计卫生间时，就应考虑客人这方面的需求。如在卫生间内购置磅秤；选用具有保健功能的按摩浴缸等。现在，已有越来越多的高档酒店在其客房卫生间内设置冲浪式按摩浴缸，其四周都有喷头，喷射水流冲击人体肌肉，可以起到按摩作用，以消除疲劳，恢复体力。

       ５、方便

       卫生间内各种设施设备的配备和安装，一定要方便客人。电话、电源插座、毛巾架、香皂架、浴缸扶手架、淋浴器以及卫生纸盒等的安装位置一定要合理。要根据人身活动的规律作为卫生间设计的依据之一，如根据人身活动半径来确定诸如淋浴喷头的高度；淋浴肥皂盒、盆浴肥皂盒的高度；安全把手的位置；以及以坐便器为轴心，手臂的长度为半径，确定电话分机、卫生纸盒等的位置。

       此外，为了方便客人，卫生间还应选用镀层良好、平滑易干的优质镜面，使得水蒸汽容易蒸发（当然，也可以采用在镜面后安装加热导线等其它方法，使镜面上的水蒸汽能够尽快蒸发）。随着老龄化时代的到来，旅游者的年龄也趋向老化，为了满足老年客人的需要，一些酒店开始采用３００～４００mm的低矮浴缸。

       6.  实用

       卫生间设施设备的选择和安装，要贯彻实用的原则。例如，卫生间的地面材料应用大块巾贴面材料，以减少拉缝。另外，由于担心感染上各种皮肤病、妇科病和肝炎等传染性疾病，尤其是“爱滋病”等各种性病，客人（尤其是我国南方客人）已很少有人使用酒店卫生间的浴缸（有的甚至自带毛巾等个人卫生用品），浴缸便失去了它的作用，因此，一些地区的新建酒店可以考虑在普通客房的卫生间内不安装浴缸，而以淋浴器代之（很多豪华酒店及套间已设立了采用玻璃或有机玻璃做箱体的独立的箱式淋浴间），这样不但节省浴缸的购置费，还可以节约劳动力和清洁保养费用。此外，还可以节省空间，可谓一举多得。

       7.  安全

       卫生间的设计还应考虑客人的安全需要。国际上许多酒店在卫生间设有紧急呼救钮或紧急电话，也有供客人浴晕时用的紧急开门器。卫生间的电器开关均改为低压电器开关，电动剃须刀、吹风机等插座均标明电源种类，配漏电断路器。此外，要保证卫生间内通风状况良好；浴缸的底部及卫生间地面要有防滑措施；浴缸墙面要有扶手杠。

       三、色彩的和谐原则

       无论是客房还是卫生间，在设计装修时，一定要注意运用好色彩的和谐原则。

       有经验的建筑师和室内设计师都十分重视色彩对人的物理的、生理的和心理的作用，十分重视色彩能引起人的联想和情感的效果，注意使用色彩这一杠杆营造室内气氛，调节和订正空间环境。例如在地面缺少阳光或其他阴暗的房间里采用暖色,可增添亲切温暖的感觉；在阳光充足的房间或炎热地区，则宜多采用冷色，降低室温感；在酒店大堂、电梯间和其他一些逗留时间短暂的公共场所，适当使用高明度、高彩度色，可以获得光彩夺目、热烈兴奋的气氛；在酒店客房、写字楼等房间，采用各种调和灰色可以获得安全、柔和、宁静的气氛；在空间低矮的房间，采用具有轻远感的色彩来冲淡压抑感，反之则采用具有收缩感的色彩避免使人感到空旷；在同一个房间中，从天花板、墙面到地面，色彩往往是从上到下，明亮渐轻、暗、重，以丰富色彩层次，扩展视觉空间，加强空间稳定感。

       在色彩的相互联系中，协调和对比是最根本的联系，如何恰如其分地处理好色彩的协调和对比的关系，是室内色彩环境和气氛创造中的一个核心课题。色彩的协调意味着色彩三要素──色相、明度和彩度之间的接近，从而给人以统一感。而过分的统一又会流于平淡、单调、沉闷、软弱。色彩的对比意味着色调、明度和彩度之疏远，过多的对比使人感到刺激、跳跃、不安、眼花缭乱。问题不在于采用何种色调，而在于如何配色，即如何掌握好协调和对比的分寸。

       简单地说，和谐的色彩就是相配的颜色。掌握色调和谐最可靠的原则，就是遵照从自然界找到的色调规律。因此，深色适用于地板、中间色适用于墙壁，而较淡色适用于天花板。这是一个很好的通则，而且很切合实际。