酒店管理的一个特别意义就在于要用心管理, 也就是各级管理者都要一心扑在工作上,扑下身子 抓落实,兢兢业业干事业。惟有用心,管理的目标任 务才能完成;惟有用心,管理者和员工才能在工作 中携手前进、共同进步。
实践表明,酒店管理者的用心程度与其优秀程度和工作业绩是成正比例关系的,用心管理比直接地用“薪”(薪水)管理意义更为深远、效果更好。要切实做到用心管理,除了要求管理者要有责任感、具备奉献精神等基本素质外,更多的是要求管理者能够在其位谋其政,把应该做好的事情做好,把应该管好的人管好,真正担负起管理职责,做一个高绩效的管理者,管出高绩效的员工。
当前,用心管理必须作为现代酒店管理者的一项重要素质要求和酒店管理的一个重要课题被提到议事日程。
尊重之心
尊重是一切社会活动的基础。酒店管理者尤其要尊重员工,保持一颗平等的心态,更多强调员工的重要性,强调员工的主体意识和作用,让员工感到被尊重。尊重他人应贯穿于整个管理活动的始终,成为管理者的重要修养。
合作之心
现代酒店管理强调管理者和员工之间的绩效合作伙伴关系,管理者应把员工当成工作中不可缺少的合作伙伴,强调员工的主动性和自我管理能力,和员工站在同一平台,把员工培养成工作的盟友和对话伙伴,共同致力于彼此绩效水平的提高。
沟通之心
沟通是管理的一种高境界,也是解决诸多管理问题的关键所在。沟通做好了将在很大程度上帮助管理者处理人际关系,完成工作任务,达成绩效目标,否则,可能会冒出许多意想不到的问题,诸如管理混乱、效率低下、员工离职等。一旦管理者掌握了沟通的技巧并能熟练运用,将会把工作当成一件快乐的事情。所以,管理者要保持沟通之心,让沟通成为管理者和员工共同的工作方式。
服务之心
解析酒店服务工作的多重客我关系,其实管理者就是为员工提供服务的“供应商”。因此,管理者要充分利用手中的职权和资源为员工提供工作上的方便,致力于无障碍工作环境与氛围的营造,让员工体验到管理的高效率和办事的高速度,不断提升员工队伍士气。
赏识之心
俗语云“士为知己者死”,当管理者赏识一个人的时候,就容易激励他去干任何事情。作为酒店管理者,就是要不断用赏识的眼光看待员工,在工作中表达赏识,使员工受到鼓舞和激励,尤其是在员工做得优秀的时候,管理者不能默不吱声、让员工去猜测,默认和猜测都将导致沟通的障碍,使员丧失信心。
总之,各级管理者如果都能够全身心地投入到酒店经营管理中去,在工作当中乐于用心,善于用心,巧妙用心,那么,酒店管理将是一件十分顺畅的事情。