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中国酒店品牌实践之路(2018.01.23)

作为惠州市区首家五星级酒店,惠州康帝国际酒店(以下简称“惠州康帝”)从开业之时便备受质疑,但其用五年时间就实现了投资回报盈利,并成功接待了众多来访的国家元首、商政精英、社会名流,一跃成为中国民族品牌酒店的杰出新秀。现属下酒店以珠江三角洲为核心,逐步向其它地区发展,并有12间酒店正在筹措中。



员工:提供岗位培训构建完善晋升机制

惠州康帝地处市区,交通便捷,东临东江,西倚西湖,北靠大型古建筑公园北门公园,得“地利”之便。而聚“人和”之力,才是惠州康帝在长期稳健的发展中立于不败之地最大的筹码。

惠州康帝一贯秉承“以人为本、以理为重、情理相融”的人性化管理理念,引进具有多年酒店经验的本土精英,和来自国内外知名酒店例如白天鹅、香格里拉、喜来登的酒店职业经理人,创造平等沟通、宽松进取的工作氛围,实现员工与酒店的共同成长。

谈及满足国际化客源的需求时,惠州康帝国际酒店总经理唐伟良表示:“我们创新组建了欧美、日本、韩商等服务小组,先后聘请了来自美国、加拿大、欧洲、澳洲、日本、菲律宾、印度等地的外籍员工,担任国际宾客服务经理。不同的背景、经验、语言、思维,融合在一起,洋为中用,中西合壁,康帝博采众家之长,这在惠州乃至广东酒店业独树一帜。”

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唐伟良还特别提到,在员工关怀方面,我们积极为员工提供有竞争力的福利待遇,以此提升员工的满意度和归属感。我们非常重视员工素质的提高,为每一位员工提供专业的入职培训及各类岗位培训,不断提升员工的综合技能,促使他们合理规划职业生涯。我们并构建了完善的晋升机制,空缺职位优先从内部提拔。

据唐伟良介绍,惠州康帝十分重视员工的业余文化生活,定期举办生日会、卡拉OK大赛、书画摄影大赛、奖励旅游、外语培训班、各类体育比赛,充分展现员工才华,并免费为员工提供阅览室、活动室、网吧等。

惠州康帝一贯以发展民族品牌为己任,为社会培育了许多新型酒店管理人才,从康帝走出的人才也得到酒店业界的普遍认可和重用。惠州康帝人力资源部总监沈洁曾接受星期八门户网采访说,“酒店业的竞争归根结底是人才的竞争,人力资源是酒店业持续发展的动力。近七年来,康帝兼收并蓄、扬长避短,独创了适合自己特色的"康帝"模式,真正地做到了"用人以德,用人以长,用人以才,人尽其才,以人为本"。优秀的企业文化、精英的管理团队、人力资源领域的长期发展规划,以及完善、优化的运作机制,都是推动康帝战略目标实现的有力保障。”

待客:推特色服务 营造“家外之家”

每个成功的酒店品牌都有其独特的文化内涵和品牌形象。作为民族酒店的知名品牌,惠州康帝一直致力于为中外宾客营造一个温馨的“家外之家”,不仅为客人提供舒适的餐饮和住宿等消费和产品,更注重宾客在酒店逗留期间的延伸服务,为宾客提供更多的感官体验和精神享受。

惠州康帝在认知和满足客人共性需求的前提下,在预见和发现客人的个性需求和心理感受方面作出了额外努力,在细微之处超出客人的期望值,给客人惊喜和喜悦,从而让客人感动,间接地建立了客户忠诚度。于此,惠州康帝创新性地提出了“让客人满意、让客人惊喜、让客人感动”的“康帝待客之道”,陆续推出了“康帝味道”、“康帝订房承诺”、“康帝会议承诺”、“康帝寿星”以及“早到服务”、“甜梦计划”等一系列具有创新特色的服务项目。

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惠州康帝管家部提供多种枕头供客人选择;将客人的水果喜好录入客史记录,针对不同的客人提供个性化水果服务;免费为客人提供最新电影DVD碟片;女士免费提供女士护理套装;小朋友提供精心的儿童用品套装;商务客人特定的晚安牛奶……此外,惠州康帝还携手旅游协会推出“惠州1日游精品线路”,并为宾客提供了最舒适、最便捷、多班次的畅游香港、澳门巴士,配备各种语种的导游。惠州康帝以客为尊的待客之道及个性化的服务不仅为来往宾客带来了惊喜和感动,同样也备受业界的关注和追捧。

值得一提的是,记者采访当天(7月14日)正值法国国庆日,唐伟良在电话中特别吩咐当值员工留意入住的法国客人,并免费赠送一份巧克力和贺卡。唐伟良介绍说:“我们一直在实践着"让客人满意,让客人惊喜,让客人感动"的服务理念,想客人之所想,急客人之所急,所有关心客人的举措和互动活动得到了一致好评,我们不仅与客人建立了友好关系,也进一步达到了提升服务品质的目的。”

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品牌建设:以珠三角为核心12间酒店正在筹措中

开业以来,惠州康帝从申报、准备、评定到五星挂牌;从获得2006、2007年服务技能大赛一等奖,到荣获中国酒店领袖机构理事会颁发的“创新服务奖”;从2009年荣获“中国十佳城市商务酒店”,到2010年喜获“粤港澳地区最受欢迎的商务酒店”;从2011年荣膺“中国最具魅力酒店”奖,年末成功通过五星级评定性复核,再到2012获誉“中国饭店金星奖”,惠州康帝被社会各界所认可。

为推进酒店品牌文化建立,惠州康帝按康帝集团统一的商标、标识、统一色以及统一形象等,并进一步完善酒店的VI和CI系统,自主开发了市场资讯杂志《品味》和企业内刊《康帝之光》等。刊物聚焦酒店行业,传播康帝品牌,集行业资讯、管理研究和文化建设为一体,促使品牌形象对外一致传播,丰富了酒店的文化内涵,彰显了酒店的品牌影响力。

惠州康帝还十分重视品牌宣传推广,与大众媒体建立长期稳定的合作关系,构建了丰富的媒体资源库,通过杂志、报刊、电视台、网络等各类媒体的整合传播,凭借良好的公信力和广阔的宣传平台,达到品牌形象二次传播的目的。

然而民族酒店品牌建设之路任重而道远,“康帝人”有信心将酒店打造成一个“百年老店”,并以企业发展和社会责任为己任,制定了“四认可”条款“优质服务,让顾客认可;企业文化,让员工认可;创新理念,让同行认可;良好形象,让社会认可”,身体力行。

而康帝集团以惠州康帝国际酒店为旗舰酒店,并不断向国际化管理迈进,实施规模经营,实现了由单体酒店向连锁经营;由单城经营向全国幅射的转型,也正尝试走出一路适合自已发展的民族奢华酒店经营管理之路,力争成为中国本土自创的高端酒店品牌。康帝集团现拥有四个酒店品牌,即五星商务型的康帝国际酒店、五星度假型的康帝度假酒店、四星商务型的康帝俱乐部酒店、精品商务酒店品牌-君兰酒店。现属下酒店以珠江三角洲为核心,逐步向其它地区发展,并有12间酒店正在筹措中。


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