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酒店“7小件”收费,长沙挑战行业惯例

7月1日起,长沙市的所有宾馆、饭店、招待所的牙刷、沐浴液等一次性客房用品将彻底告别无偿使用的历史,客人如要使用,则要自掏腰包。从3月份开始的不主动提供到收费使用,长沙市只用4个月的时间就实现了此目标
    □本报记者李玲
      (《中国旅游报》,2009.6.24)
政府动议,“7小件”撤出酒店客房
      长沙市旅游局行业处副处长黄洁平说,“7小件”撤出客房是在长沙、株洲、湘潭建设资源节约型、环境友好型社会综改试验区的大背景下出台的。

      据了解,目前,湖南省共有星级酒店1100多家,床位21.6万张,按平均入住率65%计算,每天消耗一次用品约14万套,年费用达2.56亿元以上。截至2008年,长沙共有星级酒店85家,酒店入住率高于省内平均水平,一次性日用品年消耗量及年费用也远远高于省内平均水平。

      “长沙市属典型的资源匮乏型城市,资源相对不足,环境承载能力较弱,大量使用一次性日用品,将造成需求的不合理增长,加剧资源供应紧张的状况。”长沙市经委负责人表示。

      为了推行此措施,长沙市要求各大旅行社:在组团出行前向客人倡导自带有关日用品、在接待外地团队时提前向组团社说明,请客人自带日用品。同时,倡导长沙市民要带头宣传并从自身做起,减少使用一次性日用品。

      多管齐下,促使新举措顺利实施

      事实上,近几年来,酒店撤除客房一次性用品的尝试并不鲜见,北京、上海等地都曾试验过,但面对络绎不绝的顾客投诉,酒店只能纷纷选择放弃。

      长沙旅游局的黄洁平坦言,长沙撤出“7小件”的工作,也并非没有阻力。对酒店而言,工作量增大了不少,特别是一些度假型酒店,由于客房分散,一旦客人有需求,酒店要开着电瓶车去送,成本也相应增加。住店客人方面也有一个接受过程,据了解,相关投诉中,来自高星级酒店客人的相对多些。而像长沙运达喜来登酒店这样的五星级酒店,在完全支持政府这个举措的同时也表示了顾虑———作为一个国际品牌的酒店,如何保持全球酒店服务品质的一致性?

      但是,长沙的这一行动还是比人们预料的要顺利,3份长沙市政府督查组专项检查结果显示,星级宾馆、酒店执行率达到90%以上。而长沙市旅游局相关负责人透露,“这一举措并没有影响酒店的入住率”。

      为什么同样的举措,别的地方行不通而在长沙却能奏效?宁乡通程温泉大酒店公关部经理罗丹认为,如果是部分酒店自己的行为,客人会觉得酒店是为了节约成本而克扣客人从而产生不满,酒店也怕因此而失去客人。但此次是市政府牵头,全行业统一行动,所以酒店的顾虑就打消了。而且,酒店为了执行这项措施,做了很多工作,比如在大堂、前台等设立广告牌,前台人员主动向来店客人介绍相关情况,这样客人比较容易接受。黄洁平也持这一观点,她说,如果是小范围地将“7小件”撤出,会导致同级别的酒店在方便程度上不如别家,客人会因此分流。

      其实,长沙此次行动较为顺利的原因还有赖于市能源办、市旅游局、市经委等相关部门做的大量铺垫、宣传、指导工作。据黄洁平介绍,为了配合此次活动,长沙市做了大量的宣传工作,包括户外广告、媒体宣传以及酒店内的宣传、提示。长沙市能源办、旅游局等几个相关政府部门还联合举办了由市民、网友,来自市内各酒店、宾馆、招待所、旅行社、饭店的代表,以及一些酒店用品生产商,共同参加的研讨会,目的是听取各方意见,完善今后的工作。对于酒店在实施过程中所遇到的问题,旅游部门也给予了指导。

      多管齐下,“7小件”撤出客房的第一步顺利迈出。

      有偿使用,能否过得了消费者的关

      长沙市将“7小件”有偿使用的时间确定在了7月1日。从不主动提供,到有偿使用仅仅用了几个月时间,长沙这一创举步伐是否太快了?因为,酒店虽然不主动提供,但客人还是可以无偿使用,一旦需要付费,客人是否还能理解,毕竟价格是个敏感话题。

      对于这一点,长沙的旅游部门、酒店似乎并不担心,“现在人们的环保意识也在不断提高,更何况,前期已经有了比较充分的宣传和较长的过渡期,客人对此项措施接受程度较高”。

      至于“7小件”应该定在何种价位,一位当地业内人士向记者表明了他的观点。如果定价过低,恐怕措施不能持久,应该把价格定得稍高些,这样大家就不会想用宾馆的了。不过这样做的前提是,一定要质价相符。

      “7小件’须明码标价,不得强行捆绑销售。”长沙市有关领导公开表示,一次性日用品的价格由各宾馆酒店自行明码标价。各宾馆酒店定价时必须严格遵循物价部门的相关规定。同时,物价、工商等部门也将加大相关检查力度。各宾馆、酒店、招待所等场所对一次性日用品不得强行捆绑销售或销售伪劣日用品。

      应对收费,生产商忙为产品“变脸”

      “7小件”将收费,受影响最大的恐怕还是生产商。长沙2月份开研讨会时,与会的生产商反映了不同观点。有人认为,酒店用品不是去或留的问题,而是怎么留、怎样提高品质的问题。该人士还提供了一个数据,酒店用品行业中,全国的生产工人和市场服务人员加起来有3000万人,“如果减少一半,这会给社会带来什么?”长沙当地的媒体也披露,一家旅游用品厂驻长沙办事处负责人表示,今年前两个月的销量比去年同期至少下降了50%-60%。

      尽管有不同意见,但厂家选择了正视现实。据了解,日前,两面针(扬州)酒店用品有限公司的一次性牙刷、牙膏、拖鞋等“七小件”用品全部明码标价,并在长沙的酒店与消费者见面。某厂家新开发的“7小件”自动售卖机也将出现在酒店。

      黄洁平表示,长沙限制的是一次性客房用品,某些酒店采用的大包装产品就值得提倡。

      绿色、环保是酒店业发展的大趋势。不过,要“复制”长沙的做法,却非一蹴而就。在采访中,一位经常出差的张先生告诉记者,他基本会自带洗漱用品,但以前酒店的房价里是包含了“7小件”,用不用客人自便,现在需要收费,不就等于变相提高了房价吗,尽管也许不太多,但感觉不好。

      一位国际知名品牌酒店的资深人士则表达了这样的观点:倡导绿色、环保是酒店业义不容辞的责任,但酒店的环保行为不能以降低客人的舒适度为代价,毕竟,酒店式服务行业,要在环保与客人舒适度之间寻找到一个平衡点。有的酒店业人士建议,酒店、宾馆可尝试给不使用客房一次性用品的客人房价打相应的小折扣、赠送果篮、小礼物等奖励,鼓励房客自带洗漱用具。

      今年1月1日实施的《循环经济促进法》规定,国家在保障产品安全和卫生的前提下,限制浪费资源、破坏环境的一次性消费品的生产和销售。一次性用品撤出酒店客房也许是不可避免的,作为先行者的长沙正在进行着一次有益的尝试。



   ●相关链接

      今年初,长沙市政府办公厅下发了《关于宾馆酒店招待所等场所不主动提供一次性日用品的通知》,明确要求从2009年3月1日起,长沙所有宾馆、酒店、招待所及相关单位,将停止主动提供一次性牙刷牙膏、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴液、香皂、浴帽等日用品,而由客房服务中心统一配备,并在总服务台与客房内予以提示,仅在客人提出需要时提供配送。2010年1月1日前,酒店客房“七小件”改为有偿消费。



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