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遇到刁难的客人如何处理

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发表于 2019-10-28 15:34:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
      遇到刁难的客人,由于客人的性情,修养,阶层,年龄等各不相同。客人不时会遇到不顺心的事,心情不愉快就会对服务有所挑剔,服务员应该服务中揣摩客人的心理,掌握客人的性格和特点,热情,有礼,主动的为客人服务,力求将服务工作做在客人开口之前,遇到客人刁难,要详细了解,细心观察,分析客人刁难的原因。针对性的做好服务工作,保持冷静的态度,以礼相待,严于责己,表示歉意,如问题未解决应向上级反映。
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