171511321黄丹纯一碗豆面引发的问题

171511321黄丹纯 · 发表于 2017-12-5 20:58:13

本帖最后由 hdc134176 于 2017-12-13 20:59 编辑

1 一碗豆面引出的话题

一天，有10位客人来到餐厅就餐。他们点了菜之后边吃边谈，在这顿餐即将进入尾声的时候，客人点了主食，每人一碗豆面。在服务员将豆面送到每一位客人面前后，客人们并未立即食用，而是继续交谈着。大约10分钟后，有的客人开始吃面，其中一位客人刚吃了一口，便放下筷子，面带不悦地对服务员说"这豆面怎么这么难吃，而且还粘到一起，不会是提早做出来的吧,你知道吗,这顿饭对我来说是很重要的。"服务员连忙解释说:"先生，我们对客人点的饭菜都是现点现做，一般的面条在做出几分钟后就会粘到一起，而豆面的粘性比其它面的粘性大。如果做出来不马上吃的话，必然会影响到面条的口味和口感。我们通知厨房再给每位客人做一碗面好吗,"客人说"不用了，再做一碗豆面也不能挽回我的损失。"此时恰逢餐厅经理走了过来，服务员当即向她汇报了情况。餐厅经理让领班为客人送上水果并对客人说:"对不起，先生。由于我们未能及时向您及您的客人介绍豆面的特性，让您没有很圆满地结束用餐。您如果对于今天的服务感到不满意的话，我将代表宾馆向您赔礼道歉。"客人说:"服务态度没问题，不过我希望服务员在上菜时能给我们介绍一下。"于是客人结账离去。

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