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贵客与太子爷,该得罪谁?

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楼主
发表于 2017-12-6 20:38:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  七月份,暑假来临,酒店老板的任性捣蛋儿子想去酒店带着玩玩的心态去当一个服务员,酒店老板允许了。
  这天,酒店贵客周先生和他的生意合伙人来到酒店就餐,恰好太子爷主动上前去服务。几个小时的用餐时间过后,长得凶巴巴的周先生叫太子爷去埋单,太子爷初来乍到,不知道去哪里埋单,就傻愣愣地站在原地,左顾右盼,想找个熟悉的人来求助,可是没有,就礼貌地对周先生说“先生,请等一下”。没多久周先生从口袋掏出钱递给太子爷,太子爷看到了,但还是站在原地希望得到帮助。这是,周先生不耐烦地对太子爷说:“喂!小子,埋单啊。”听到这句话,太子爷就不爽了,心想:我对你那么客气,你现在什么态度,你就吃个饭,拽什么拽?然后,太子爷就走到周先生的餐桌面前,用右手用力拍了一下桌子,不屑地对周先生喊道:“都说了等一下,你耳聋听不到吗?就吃个饭,你拽什么拽?”... ...
  听到吵架声,经理进来了,他该怎么办?
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沙发
发表于 2017-12-7 09:05:41 | 只看该作者
服务质量的好坏关乎酒店形象,捣蛋太子爷一开始对客人要求买单时,在自己不熟悉买单地点时他可以采取对客人说“请稍等一下”,这是很好的一种回应,但是,太子爷面对这种情况,就只是傻乎乎地站着等待求助,这是不可取的。在讲出让客人稍等片刻后,他应该采取必要行动,比如说主动找服务员咨询买单地点,及时解决客人的需求,但是太子爷并没有。而后面对客人的不耐烦,太子爷作为一个“养尊处优”的人来说,对客人回复“都叫你等一下了咯,是不是耳聋了”这是对客人的极大不尊重,大大降低了酒店的服务质量水平。虽然客人的某些行为我们看不惯,但我们更多的是需要耐心和好脾气,不断提高酒店的服务质量水平。
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