星级酒店低价竞争的根源何在

杨嘉乐

       2012年，北京世豪国际酒店、天津天保国际酒店、长春海航紫荆花饭店、辽宁大连海景酒店、四川加州花园酒店贵宾楼、广东东莞银城酒店6家饭店被取消五星级旅游饭店资格。记者从广东省旅游局及东莞市旅游局方面获悉，经过复核，广东东莞银城酒店因硬件设施过于老化等原因，未达到新星级饭店评定标准，因而被“摘星”。据了解，银城酒店是东莞首家五星级酒店，它于1996年开业，开业初期承载了诸多历史意义，成为了东莞人“家门口的五星级酒店”，东莞人自己的五星级酒店。银城酒店被“摘星”，受到业界及社会强烈反应。
　　实际上，这并非是东莞首个星级酒店被“摘星”的案例。记者了解到，2008年东莞共有星级饭店99家，截至今年6月，东莞星级饭店数量已经降至93家。但东莞五星级酒店数量仍然高达20家，在国内，这一数字仅次于北京、上海。
　　这么多的星级酒店，客房入住率到底有多高？市场能消化得了这么多的酒店吗？记者从最新公布的2012第一季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况统计表上看到，参与报评的13家东莞五星级酒店，平均房价为567.01元/晚，客房平均出租率为44.31%。而广东省五星级酒店平均房价为703.3元/晚，出租率为54.48%。
　　一方面，东莞五星级饭店平均房价及出租率低于全省平均水平，另一方面，东莞星级饭店第一季度平均出租率也同比下滑近4个百分点。



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凌伟康

    酒店经营的状况是由两方面来决定的，一是消费需求量，一是供给量。从消费需求量而言，一般分为公、商务旅游及观光休闲游，就东莞而言，观光休闲客并不多，主要靠商务、公务旅游客来打动酒店消费。但因金融危机的负面影响还未完全消失，商务客数量有所下滑，或者商务客缩减消费预算无可厚非。因此，消费量的下降，是拉低星级饭店消费水平的原因之一。
　　另一方面从供应量来看，正如业界所说，东莞酒店业发展并非常态，酒店客房收入偏低，其他收入比例较高。这不难看出有政策方面的影响。
　　从两方面来看，都对东莞酒店业的发展不利，对产品结构和产业结构都有所影响。其实过于集中发展高星级酒店对东莞而言，经济状况好的时候或许不会有太大的经营压力，但当经济不景气的时候，如果没有其他中低档酒店做支撑，高星级酒店很难有较理想的入住率。形成一个金字塔型的产业结构，对于一个城市的酒店业发展才更为合适。




151572145凌伟康