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标题: 关于新员工培训 [打印本页]

作者: fjy171528219 时间: 2019-4-22 23:12
标题: 关于新员工培训

在堂食区满座需要拿号等位的情况下，站在领位岗位的新员工A向询问等候时间的客人B女士回答：“等十五分钟再回来就有位了。”十五分钟后B女士向此时站在领位岗位的员工C询问是否已经排到号，员工C查看B女士的号码纸及叫号机的号数后发现B女士已经过号，于是按照规定向B女士解释：“不好意思，您现在已经过号了，需要重新排号等候。”B女士当即发火：“刚才是你们的员工说等十五分钟回来就有位了，而且也没有告诉我过号要重新拿位，现在过了十五分钟我回来你又告诉我过号了要重新排队，有没有搞错？”由于员工C并不知道之前的情况，所以只能一直跟客人解释“应该是新员工不清楚情况所以这么跟您说了，等有空位我们立刻安排您入座可以吗？”这并不能让B女士平息自己的怒火。在两人交涉了两三分钟后，恰好有一桌客人起身离开，于是员工C立刻向B女士说：“我们马上把这张桌子收拾好然后您坐这里可以吗？实在是非常抱歉，我们有员工向您说了错误的流程，这确实是我们的问题，非常抱歉。”此时B女士开始平复自己的情绪，并在工作人员整理好空桌后入座就餐，并没有再深究工作人员的失误。
请问在以上案例中酒店及酒店工作人员存在哪些问题？

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