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标题: 如何处理不换床单的恶果 [打印本页]

作者: young123 时间: 2016-11-25 16:28
标题: 如何处理不换床单的恶果
近日，美国知名电视栏目“内幕新闻”播出了一档“卧底实验”节目，工作人员挑选了美国纽约9家高档酒店入住一晚。然而，实验结果令人震惊：这9家酒店里竟有3家不换床单！其中，出现问题的三家酒店分别是：万豪集团的Residence Inn（居家酒店）；洲际酒店旗下的The Candlewood Inn & Suites（坎德尔伍德套房酒店）纽约时报广场店，以及纽约中央公园的La Quinta Inn & Suites（拉金塔旅馆及套房酒店），三家酒店在当地都有一定的名气。此事被曝光后，这三家酒店的名誉都受到了一定程度的损害。为此，这三家酒店应如何杜绝再出现“不换床单”的情况。同时，应如何重获顾客的信任。

作者: young123 时间: 2016-11-25 17:25
此次曝光说明即使是高级酒店也会存在一些不尽人意的问题。酒店注重的不应仅仅是服务问题，还需要注重酒店的卫生问题。从重要事务到细小枝节都要重视。同时，当事情发生了，第一反应应是想着如何去解决问题。幸好，三家酒店在事后的态度还是可取的。万豪集团表示道歉，并称集团非常重视此事，目前正在彻查旗下酒店所有房间，防止类似事件再次发生；The Candlewood Inn & Suites一位发言人表示，任何对于酒店没有遵循质量标准的指控，均低于预期。此事提醒洲际旗下所有酒店都应强制执行质量标准；而La Quinta Inn & Suites酒店集团代表则回应称，已向事发酒店派出调查小组，看看到底发生了什么，并据此进行处理和改进。老实说，这三家酒店是知名酒店，名气很大，也深得一批顾客的认同，有一定的社会影响力。其名声不会那么容易受到损害。但发生了这种负面的事情，仍应引起关注和重视。对于帖子的问题，个人建议如下：
杜绝不换床单的措施：
1.完善酒店卫生管理制度，并要求员工一律严格执行。

2.明确卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
3.每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
4.专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
5.设立个人卫生管理标准： (1) 员工仪容仪表和个人卫生。 (2) 掌握必要的卫生知识。 (3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
重获顾客信任：
1.向顾客道歉，如书信道歉，公开道歉。
2.将酒店的卫生改进措施向外公示，表明痛改前非的心态。
3.给予老顾客或是近期入住顾客一定的折扣。
4.设立顾客监督有奖制度。

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